Arpa
Şirketimiz Grain ProTrade Üretici fiyatlarıyla dünya çapında sevkiyata hazır kaliteli toptan arpanın önde gelen tedarikçisidir. Grain ProTrade üstün ürünler, istisnai hizmet ve rakipsiz fiyatlar sağlama misyonuyla kuruldu ve kısa sürede toptan fiyatlarla kaliteli arpa arayan dünya çapındaki işletmeler için güvenilir bir kaynak haline geldi. Firmamız Grain ProTrade sadece yüksek kaliteye odaklanmakla kalmıyor, aynı zamanda olağanüstü müşteri hizmetleri de sunuyor. Deneyimli profesyonellerden oluşan ekibimiz soruları yanıtlamak, destek sağlamak ve her müşterinin satın alma işleminden tamamen memnun kalmasını sağlamak için her zaman hazırdır.
Tüm sonuçlar gösteriliyor En sonuncuya göre sıralandı
Rusya, Kazakistan, Ukrayna ve Doğu Avrupa'da arpa yetiştiriciliğinin özellikleri
Rusya
- Büyük üretim hacmi: Rusya, yıllık ortalama 17 milyon tonun üzerinde üretimle dünyanın en büyük arpa üreticilerinden biridir.
- İlkbahar arpasının baskınlığı: İlkbahar arpa, Rusya'daki baskın arpa çeşididir ve toplam üretimin %90'ından fazlasını oluşturmaktadır.
- Ana bölgeler: Rusya'da arpa üretiminin ana bölgeleri Volga Vadisi, Güney Federal Bölgesi ve Ural Federal Bölgesi'dir.
- Elverişli iklim: Rusya'nın soğuk kışları ve sıcak yazları olan karasal iklimi arpa yetiştiriciliği için uygundur.
- Devlet desteği: Rusya hükümeti arpa üreticilerini sübvansiyonlar, kredi garantileri ve sigorta programlarıyla destekliyor.
Kazakistan
- Başlıca üretici: Kazakistan, yıllık ortalama 2 milyon tonun üzerinde arpa üretimiyle başlıca arpa üreticilerinden biridir.
- Bozkır bölgesi: Arpanın büyük kısmı, kurak iklim ve sınırlı sulama ile karakterize edilen Kazakistan'ın bozkır bölgesinde yetiştirilmektedir.
- Kışlık arpa: Kışlık arpa, Kazakistan'da baskın arpa çeşidi olup toplam üretimin %60'ından fazlasını oluşturmaktadır.
- İhracata yönelik: Kazakistan önemli bir arpa ihracatçısı olup üretiminin önemli bir kısmı Çin ve Suudi Arabistan gibi ülkelere ihraç edilmektedir.
- Devlet desteği: Kazakistan hükümeti arpa üreticilerini sübvansiyonlar, kredi garantileri ve tarımsal altyapı yatırımları yoluyla destekliyor.
Ukrayna
- Başlıca üretici: Ukrayna, yıllık ortalama 9 milyon tonun üzerinde arpa üretimiyle önemli bir arpa üreticisidir.
- Kara toprak bölgesi: Arpanın büyük kısmı, verimli topraklara ve elverişli iklime sahip olan Ukrayna'nın kara toprak bölgesinde yetiştirilmektedir.
- Yazlık ve kışlık arpa: Ukrayna'da hem yazlık hem de kışlık arpa yetiştiriliyor ve toplam üretimin yaklaşık %40'ını kışlık arpa oluşturuyor.
- İhracata yönelik: Ukrayna arpanın önemli bir ihracatçısı olup, üretiminin önemli bir kısmı Avrupa Birliği, Çin ve Suudi Arabistan gibi ülkelere ihraç edilmektedir.
- Tarım reformu: Ukrayna, sektörde verimliliği ve üretkenliği artırmak için yeni teknolojilerin tanıtılması ve devlet çiftliklerinin özelleştirilmesi de dahil olmak üzere tarım reformları uyguladı.
Doğu Avrupa
- Önemli üretim: Polonya, Çek Cumhuriyeti ve Slovakya gibi ülkeler, yıllık ortalama 2 milyon tonun üzerinde üretimle Doğu Avrupa'nın başlıca arpa üreticileridir.
- Çeşitli iklim bölgeleri: Doğu Avrupa'da, Polonya'nın ılıman ikliminden Çek Cumhuriyeti ve Slovakya'nın karasal iklimine kadar çeşitli iklimler görülür.
- İlkbahar ve kışlık arpa: Doğu Avrupa'da hem ilkbahar hem de kışlık arpa yetiştirilir; Polonya ve Çek Cumhuriyeti gibi ülkelerde ise kışlık arpası daha popülerdir.
- AB üyeliği: Birçok Doğu Avrupa ülkesi, büyük bir pazara erişim sağlayan ve AB tarım politikalarından faydalanan Avrupa Birliği'nin üyesidir.
- Tarıma yatırım: Doğu Avrupa ülkeleri, yeni teknolojilerin geliştirilmesi ve tarımsal altyapının modernizasyonu da dahil olmak üzere tarıma yatırım yapmaktadır.
Rusya
Arpa ekim alanı
Rusya Tarım Bakanlığı'na göre Rusya'da arpa ekim alanının 8.3 ila 8.5 milyon hektar civarında olması bekleniyor. hectares 2023 yılında. Bu, bakanlığın 2023 hasat yılına ilişkin öngörüsüne dayanmaktadır.
Rusya'da 2022 yılında arpa ekim alanı yaklaşık 8.1 milyon hektar olurken, toplam üretim 18.3 milyon ton oldu.
İşte Rusya'da son yıllardaki arpa ekim alanlarının dökümü
- 2022: 8.1 milyon hektar
- 2021: 7.8 milyon hektar
- 2020: 7.4 milyon hektar
- 2019: 7.1 milyon hektar
- 2018: 6.8 milyon hektar
Rusya'da arpa ekim alanlarının, hava koşulları, piyasa talebi, hükümet politikaları gibi faktörlere bağlı olarak yıldan yıla değişebildiğini belirtmekte fayda var.
Rusya'da yetiştirilen başlıca arpa çeşitleri
- Zazersky 85: Rusya'da yüksek verimi ve iyi maltlama kalitesiyle bilinen popüler bir çeşittir.
- Saratovsky 10: Rusya'da maltlama ve bira yapımında yaygın olarak kullanılan bir çeşittir.
- Kazachy 5: Hastalıklara dayanıklılığı iyi, yüksek verimli bir çeşittir.
- Voronezhsky 10: Voronej bölgesine ait, yüksek protein içeriğiyle bilinen bir çeşittir.
- Kursky 10: Kursk bölgesinde maltlama ve bira yapımında kullanılan popüler bir çeşittir.
Rusya'da yetiştirilen arpanın kalite göstergeleri
- Protein içeriği: %11-12 (ortalama), %10-13 (aralığı)
- Nem içeriği: %12-14 (ortalama), %10-16 (aralığı)
- Bin tane ağırlığı: 35-40 gram (ortalama), 30-45 gram (aralığı)
- Çimlenme oranı: %95-98 (ortalama), %90-100 (aralığı)
- Düşme sayısı: 250-300 saniye (ortalama), 200-350 saniye (aralık)
- Küf ve mantar istilası: %1-2 (ortalama), %0.5-3 (aralığı)
- Taramalar: %2-5 (ortalama), %1-7 (aralığı)
Küresel pazar payı
Rusya, küresel arpa pazarında önemli bir oyuncudur ve payı son yıllarda artmıştır. İşte bazı önemli istatistikler:
Dünya arpa üretimi
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, 2020/21'de küresel arpa üretimi yaklaşık 144 milyon tondu. Rusya, küresel üretimin yaklaşık %9'unu oluşturarak dünyanın beşinci büyük arpa üreticisidir.
Rusya arpa ihracatı
Rusya dünyanın ikinci büyük arpa ihracatçısıdır ve küresel arpa ihracatının yaklaşık %15-20'sini oluşturmaktadır. 2020/21'de Rusya yaklaşık 5.5 milyon ton arpa ihraç etti ve yaklaşık USD 1.2 milyar. Rusya'nın arpa ihracatının ana hedefleri Suudi Arabistan, Mısır ve Türkiye gibi Orta Doğu ve Kuzey Afrika ülkeleridir.
Rus arpa pazar payı
Uluslararası Tahıl Konseyi'ne göre (IGC), Rusya'nın küresel arpa pazarındaki payı 14/2020'de yaklaşık %21'tü. Arpa ihracatı açısından, Rusya'nın pazar payı 18/2020'de yaklaşık %21'di ve sadece Avustralya'nın (yaklaşık %24 pazar payı) gerisindeydi.
Trendler ve görünüm
Rusya'nın arpa üretimi ve ihracatının önümüzdeki yıllarda elverişli hava koşulları, hükümet desteği ve tarıma yapılan yatırımlar nedeniyle büyümeye devam etmesi bekleniyor. Rus hükümeti, arpa ihracatını 6 yılına kadar 2025 milyon tona çıkarma hedefini koydu.
Avustralya, Ukrayna ve Kanada gibi diğer büyük arpa ihracatçılarının rekabeti, gelecekte Rusya'nın pazar payını etkileyebilir.
Fiyat dinamikleri
İşte son beş yıldaki (2017-2021) Rus arpasının fiyat dinamiklerine genel bir bakış
- 2017: Rus arpasının ortalama fiyatı ton başına 140-150 ABD doları civarındaydı, Mayıs ayında en yüksek ton başına 170 ABD doları ve Kasım ayında en düşük ton başına 120 ABD dolarıydı. Fiyatlar Suudi Arabistan, Cezayir ve diğer Orta Doğu ülkelerinden gelen güçlü talebin yanı sıra nispeten düşük küresel arzdan etkilendi. Rusya, küresel ihracatın yaklaşık %15'ini oluşturan dünyanın ikinci büyük arpa ihracatçısıydı.
- 2018: Rus arpasının ortalama fiyatı ton başına 160-170 ABD doları civarındaydı, en yüksek seviyesi Nisan ayında ton başına 200 ABD doları, en düşük seviyesi ise Eylül ayında ton başına 140 ABD dolarıydı. Fiyatlar, Afrika domuz ateşi salgını nedeniyle ithalatını artıran Çin'den gelen güçlü talep ve küresel arzı azaltan Avustralya'daki kuraklık tarafından yönlendirildi. Rusya'nın arpa ihracatı rekor seviyeye ulaşarak 4.5 milyon tona ulaştı ve onu dünyanın en büyük arpa ihracatçısı yaptı.
- 2019: Rus arpasının ortalama fiyatı ton başına 150-160 ABD doları civarındaydı, Şubat ayında ton başına 180 ABD doları en yüksek ve Ağustos ayında ton başına 130 ABD doları en düşük seviyedeydi. Fiyatlar, bazı ülkelerde talebin düşmesine ve nispeten güçlü bir roubleBu da Rus ihracatını daha az rekabetçi hale getirdi. Rusya'nın arpa ihracatı yaklaşık 3.5 milyon tona düştü ve dünyanın en büyük arpa ihracatçısı olmaya devam ediyor.
- 2020: Rus arpasının ortalama fiyatı ton başına 120-130 ABD doları civarındaydı, Mart ayında ton başına 150 ABD doları en yüksek ve Haziran ayında ton başına 100 ABD doları en düşük seviyedeydi. Fiyatlar, pandemi nedeniyle küresel talepteki düşüş ve fiyatlarda düşüşe yol açan rekor düzeydeki küresel arz tarafından yönlendirildi. Rusya'nın arpa ihracatı, pandemiyle ilgili kısıtlamalar ve düşük talep nedeniyle yaklaşık 2.5 milyon tona düştü.
- 2021: Rus arpasının ortalama fiyatı ton başına 130-140 ABD doları civarındaydı, Ocak ayında ton başına 160 ABD doları en yüksek ve Nisan ayında ton başına 110 ABD doları en düşük seviyedeydi. Fiyatlar, küresel talepteki toparlanma ve bazı önemli üretici ülkelerdeki hava kaynaklı sorunlar nedeniyle küresel arzdaki düşüşten etkilendi. Talepteki toparlanma ve daha rekabetçi bir ruble nedeniyle Rusya'nın arpa ihracatının yaklaşık 3 milyon tona çıkması bekleniyor.
Rus arpasına yönelik tahmini talep
Kısa vadeli tahmin (2023-2024)
Uluslararası Tahıl Konseyi'ne (IGC) göre, Rus arpa üretiminin 2-18.5 döneminde elverişli hava koşulları ve iyileştirilmiş verimler nedeniyle %2023 artarak 2024 milyon tona ulaşması bekleniyor. Hayvancılık ve kümes hayvancılığı sektörlerinden gelen istikrarlı taleple, arpaya yönelik iç talebin %1'lik küçük bir artışla 2.5 milyon tona çıkmasıyla istikrarlı kalması bekleniyor. Rekabetçi fiyatlar ve Orta Doğu ve Kuzey Afrika'daki ithalatçılardan gelen güçlü taleple, ihracatın 4.5-2023 döneminde 2024 milyon tonluk bir tahminle güçlü kalması bekleniyor.
Orta vadeli tahmin (2025-2027)
Rusya arpa üretiminin, tarımsal altyapı ve teknolojiye yapılan yatırımlar ve olumlu hükümet politikaları nedeniyle büyümeye devam etmesi bekleniyor. İç talebin, hayvancılık ve kümes hayvancılığı sektörlerindeki büyümenin yanı sıra bira ve hayvan yemi gibi arpa bazlı ürünlere olan talebin artmasıyla yılda %2-3 oranında artması bekleniyor. Orta Doğu ve Kuzey Afrika'daki ithalatçıların devam eden talebi ve Asya'dan gelen talebin artmasıyla ihracatın yılda 5 ila 5.5 milyon tonluk bir tahminle güçlü kalması bekleniyor.
Uzun vadeli tahmin (2028-2030)
Tarımsal altyapı ve teknolojiye yapılan yatırımlar ve olumlu hükümet politikaları nedeniyle Rus arpa üretiminin büyümeye devam etmesi bekleniyor. İç talebin, hayvancılık ve kümes hayvancılığı sektörlerindeki büyümenin yanı sıra biyoyakıtlar ve endüstriyel uygulamalar gibi arpa bazlı ürünlere olan talebin artmasıyla yılda %3-4 oranında artması bekleniyor. Orta Doğu ve Kuzey Afrika'daki ithalatçıların devam eden talebi ve Asya ve diğer bölgelerden gelen talebin artması nedeniyle ihracatın yılda 6-7 milyon tonluk bir tahminle güçlü kalması bekleniyor.
Kazakistan
Arpa ekim alanı
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) verilerine göre, Kazakistan'da arpa ekim alanının 1.4 yılında yaklaşık 2023 milyon hektar olması bekleniyor.
İşte son yıllarda Kazakistan'da arpa ekim alanlarının dökümü:
- 2020: 1.35 milyon hektar
- 2021: 1.38 milyon hektar
- 2022: 1.42 milyon hektar
- 2023 (tahmini): 1.4 milyon hektar
Kazakistan'da yetiştirilen en önemli arpa çeşitleri
- Kazakhstansky 10: Kuraklığa karşı iyi dayanıklılığa sahip yüksek verimli bir çeşittir
- Astana: Kazakistan'da popüler bir çeşit olup, iyi malt kalitesiyle bilinir.
- Tselinogradsky 10: Maltlama ve bira yapımında kullanılan Tselinograd bölgesine ait bir çeşittir.
– Kostanaysky 10: Hastalıklara dayanıklılığı iyi, yüksek verimli bir çeşittir. - Almatinsky 10: Almatı bölgesine ait, iyi malt kalitesiyle bilinen bir çeşittir.
Kazakistan'da yetiştirilen arpanın kalite göstergeleri
Arpa, Kazakistan'da önemli bir üründür ve kalitesi biracılık, hayvan yemi ve gıda üretimi gibi çeşitli endüstriler için kritik öneme sahiptir. İşte Kazakistan'da yetiştirilen arpa için bazı temel kalite göstergeleri:
- Protein içeriği: %10-11 (ortalama), %9-12 (aralığı)
- Nem içeriği: %13-15 (ortalama), %11-17 (aralığı)
- Bin tane ağırlığı: 30-35 gram (ortalama), 25-40 gram (aralığı)
- Çimlenme oranı: %90-95 (ortalama), %85-100 (aralığı)
- Düşme sayısı: 200-250 saniye (ortalama), 180-280 saniye (aralık)
- Küf ve mantar istilası: %1.5-3 (ortalama), %1-4 (aralığı)
- Taramalar: %3-6 (ortalama), %2-8 (aralığı)
Küresel pazar payı
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre Kazakistan büyük bir arpa üreticisidir ve küresel arpa pazarında önemli bir paya sahiptir. İşte Kazakistan'ın arpa üretimi ve ihracatına ilişkin bazı istatistikler.
üretim
2020 yılında Kazakistan yaklaşık 2.3 milyon ton arpa üretti ve bu da dünyanın toplam arpa üretiminin (2.5 milyon ton) yaklaşık %92.4'ini oluşturuyor. Ülke son on yılda her yıl yaklaşık 2-3 milyon ton arpa üretti.
İhracat
Kazakistan 2020 yılında yaklaşık 1.3 milyon ton arpa ihraç ederek dünyanın toplam arpa ihracatının (6.5 milyon ton) yaklaşık %20.1'ini oluşturdu. Ülkenin arpa ihracatı yıllar içinde istikrarlı bir şekilde büyüdü ve 2020'de bir önceki yıla kıyasla önemli bir artış gösterdi. Kazakistan'ın arpa ihracatının ana hedefleri Çin, İran ve Türkiye'dir. 2020 yılında Çin, ülkenin toplam arpa ihracatının yaklaşık %40'ını oluşturarak Kazak arpasının en büyük ithalatçısıydı. Kazakistan şu anda Avustralya, Rusya, Ukrayna, Fransa ve Kanada'nın ardından dünyanın altıncı büyük arpa ihracatçısıdır. Ülkenin küresel arpa ihracatındaki payı, artan üretim ve ihracat nedeniyle yıllar içinde artmıştır.
Kazakistan, küresel arpa pazarında genel olarak önemli bir rol oynuyor ve ülkenin tarım sektöründeki artan talep ve yatırımlarla birlikte önümüzdeki yıllarda payının daha da artması bekleniyor.
Fiyat dinamikleri
İşte son beş yıldaki Kazak arpasının fiyat dinamiklerine genel bir bakış.
- 2017-2018: Kazak arpasının ortalama fiyatı ton başına 220-250 ABD doları civarındaydı. Fiyatlar, küresel fiyatları artıran Çin'den gelen güçlü talepten etkilendi. Kazakistan'ın arpa üretimi yaklaşık 2.5 milyon tondu ve bunun yaklaşık 1.5 milyon tonu ihraç edildi.
- 2018-2019: Artan küresel arz ve zayıf talep nedeniyle fiyatlar ton başına yaklaşık 180-200 ABD dolarına düştü. Rus rublesinin ABD karşısında değer kaybetmesi dollar Ayrıca fiyatları etkiledi ve Kazak arpasını küresel pazarda daha rekabetçi hale getirdi. Kazakistan'ın arpa üretimi yaklaşık 3.2 milyon tona yükselirken, ihracatı yaklaşık 2.2 milyon tona ulaştı.
- 2019-2020: Dengeli küresel arz ve talep nedeniyle fiyatlar ton başına 190-220 ABD doları civarında sabitlendi. COVID-19 salgını lojistik aksaklıklara yol açtı ancak arpa fiyatları üzerinde önemli bir etkisi olmadı. Kazakistan'ın arpa üretimi yaklaşık 2.8 milyon ton iken ihracatı yaklaşık 2.5 milyon tondu.
- 2020-2021: Çin ve diğer Asya ülkelerinden gelen güçlü talep nedeniyle fiyatlar ton başına yaklaşık 250-280 ABD dolarına yükseldi. Kazakistan'ın arpa üretimi yaklaşık 3.5 milyon ton olurken, ihracatı yaklaşık 3.2 milyon ton oldu. Kazak arpasının değer kaybı tenge ABD dolarına karşı da fiyatlar yükseldi.
- 2021-2022: Devam eden güçlü talep ve tedarik zinciri kesintileri nedeniyle fiyatlar ton başına yaklaşık 240-270 ABD doları seviyesinde yüksek kalmaya devam ediyor. Kazakistan'ın arpa üretiminin yaklaşık 3.8 milyon ton ve ihracatının yaklaşık 3.5 milyon ton olması bekleniyor. Rusya ve Ukrayna arasındaki devam eden çatışmanın arpa dahil olmak üzere küresel tahıl fiyatları üzerinde de etkisi oldu.
Kazak arpasına yönelik talep tahmini
Dünya pazarında istikrarın sağlandığı ve ticarette önemli bir aksama yaşanmadığı varsayıldığında, Kazakistan'ın arpa talebine ilişkin kabaca bir tahmin şöyle:
2023-2024
- Yurtiçi tüketim: 1.2 milyon ton (bir önceki yıla göre %2 istikrarlı büyüme oranı)
- İhracat: 2.5 milyon ton (Çin ve İran'dan gelen artan taleple desteklenen yıllık %5 büyüme oranı)
- Toplam talep: 3.7 milyon ton
2024-2025
- Yurt içi tüketim: 1.3 milyon ton (bir önceki yıla göre %3 büyüme)
- İhracat: 2.7 milyon ton (genişleyen ihracat pazarları sayesinde bir önceki yıla göre %6 büyüme oranı)
- Toplam talep: 4.0 milyon ton
Uzun vadeli eğilim
Kazakistan'daki arpa talebinin artan iç tüketim ve ihracat nedeniyle orta düzeyde büyümesi bekleniyor. Ülkenin tarım sektörünün, ürün verimini ve kalitesini artırabilecek hükümet desteği ve sulama altyapısına yatırımdan faydalanması bekleniyor.
Ukrayna
Arpa ekim alanı
Ukrayna Tarım Politikası ve Gıda Bakanlığı ile Ukrayna Devlet İstatistik Servisi ve Uluslararası Tahıl Konseyi gibi çeşitli kaynaklara göre, Ukrayna'da arpa ekim alanının 1.3 yılında yaklaşık 1.4 ila 2023 milyon hektar olması bekleniyor.
İşte bazı özel veriler ve tahminler:
Ukrayna Tarım Politikası ve Gıda Bakanlığı, 1.35 yılında arpa ekim alanının 2023 milyon hektara, potansiyel hasat miktarının ise 7.5-8.0 milyon ton seviyesine ulaşmasını bekliyor.
Ukrayna Devlet İstatistik Servisi, 1.23 yılında 2022 milyon hektar alanda arpa ekildiğini ve 6.3 milyon ton verim elde edildiğini bildirdi.
Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC), Ukrayna'da arpa ekim alanının 1.4 yılında 2023 milyon hektara, bunun da 8.2 milyon ton üretime ulaşacağını öngörüyor.
Ukrayna Tahıl Birliği (UGA), 1.3 yılında arpa ekiminin yaklaşık 2023 milyon hektara ulaşacağını ve potansiyel hasatın 7.5 ila 8.0 milyon ton olacağını tahmin ediyor.
Ukrayna'da yetiştirilen başlıca arpa çeşitleri
- Ukrainka: Ukrayna'da yüksek verimi ve iyi malt kalitesiyle bilinen popüler bir çeşittir
- Kharkivsky 10: Maltlama ve bira yapımında kullanılan Kharkiv bölgesine ait bir çeşittir.
- Poltavsky 10: Hastalıklara dayanıklılığı iyi, yüksek verimli bir çeşittir.
- Dniprovska 10: Dnipropetrovsk bölgesine ait, iyi malt kalitesiyle bilinen bir çeşittir.
- Zhytomyrska 10: Zhytomyr bölgesine ait, maltlama ve bira yapımında kullanılan bir çeşittir.
Ukrayna'da yetiştirilen arpanın kalite göstergeleri
- Protein içeriği: %11-12 (ortalama), %10-13 (aralığı)
- Nem içeriği: %12-14 (ortalama), %10-16 (aralığı)
- Bin tane ağırlığı: 35-40 gram (ortalama), 30-45 gram (aralığı)
- Çimlenme oranı: %95-98 (ortalama), %90-100 (aralığı)
- Düşme sayısı: 250-300 saniye (ortalama), 200-350 saniye (aralık)
- Küf ve mantar istilası: %1-2 (ortalama), %0.5-3 (aralığı)
- Taramalar: %2-5 (ortalama), %1-7 (aralığı)
Küresel pazar payı
Ukrayna küresel arpa pazarında önemli bir oyuncudur ve payı yıllar içinde artmıştır. İşte bazı önemli istatistikler:
- Dünya arpa üretimi: Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, 2020/2021'de dünya arpa üretimi yaklaşık 157 milyon tondu.
- Ukrayna arpa üretimi: Ukrayna dünyanın en büyük arpa üreticilerinden biridir. Ukrayna Tarım Bakanlığı'na göre ülke 9.5/2020'de yaklaşık 2021 milyon ton arpa üretti.
- Ukrayna'nın dünya arpa üretimindeki payı: Yukarıdaki rakamlara göre, Ukrayna'nın dünya arpa üretimindeki payı yaklaşık %6.1'dir (9.5 milyon tonun 157 milyon tonu).
- Ukrayna'nın arpa ihracatı: Ukrayna, üretiminin önemli bir kısmının diğer ülkelere gönderildiği büyük bir arpa ihracatçısıdır. 2020/2021'de Ukrayna yaklaşık 4.5 milyon ton arpa ihraç ederek dünyanın en çok arpa ihraç eden ülkelerinden biri olmuştur.
- Ukrayna'nın dünya arpa ihracatındaki payı: Uluslararası Tahıl Konseyi'ne (IGC) göre, Ukrayna'nın dünya arpa ihracatındaki payı yaklaşık %14.5'tir (4.5 milyon tonun 31.1 milyon tonu).
İşte 2020/2021 verilerine göre dünyanın en çok arpa ihraç eden ülkelerinin kabaca sıralaması
- Avustralya (küresel arpa ihracatının %23.4'ü)
- Rusya (küresel arpa ihracatının %20.5'i)
- Ukrayna (küresel arpa ihracatının %14.5'i)
- Fransa (küresel arpa ihracatının %12.1'i)
- Kanada (küresel arpa ihracatının %8.5'i)
Genel olarak Ukrayna, hem üretim hem de ihracat açısından küresel arpa pazarında önemli bir rol oynamaktadır. Elverişli iklimi, verimli toprağı ve tarıma yaptığı yatırımlar sayesinde, küresel arpa üretimi ve ihracatındaki payı yıllar içinde artmıştır.
Fiyat dinamikleri
Son beş yıldaki Ukrayna arpasının fiyat dinamiklerine genel bir bakış:
- 2017-2018: 2017-2018'de Ukrayna arpasının ortalama fiyatı ton başına 170-180 ABD doları civarındaydı. Fiyatlar nispeten istikrarlıydı, iyi hasat beklentileri nedeniyle 2017'nin ikinci yarısında hafif bir düşüş yaşandı. Ukrayna'nın arpa ihracatı yaklaşık 4.5 milyon tondu ve başlıca alıcılar Suudi Arabistan, Çin ve Ürdün'dü.
- 2018-2019: 2018-2019'da Ukrayna arpasının ortalama fiyatı ton başına 190-200 ABD doları civarındaydı. Fiyatlar, Ukrayna ve Rusya'daki kuru hava koşulları nedeniyle 2018'in ilk yarısında yükseldi ve bu da üretimde düşüşe neden oldu. İhracat yaklaşık 5.5 milyon tona ulaştı ve Suudi Arabistan, Çin ve Ürdün ana alıcılar olmaya devam etti.
- 2019-2020: 2019-2020'de Ukrayna arpasının ortalama fiyatı ton başına 220-230 ABD doları civarındaydı. 2019 yazında Ukrayna'daki kuraklık nedeniyle fiyatlar keskin bir şekilde yükseldi ve üretim yaklaşık 7.5 milyon tona düştü. İhracat yaklaşık 6.5 milyon tona ulaştı ve Tunus ve Cezayir gibi yeni pazarlar ortaya çıktı.
- 2020-2021: 2020-2021'de Ukrayna arpasının ortalama fiyatı ton başına 250-260 ABD doları civarındaydı. Kuzey Afrika ve Orta Doğu'dan gelen güçlü talep ve COVID-19 salgını nedeniyle tedarik zinciri kesintileri nedeniyle fiyatlar yüksek kaldı. İhracat yaklaşık 7.5 milyon tona ulaştı ve başlıca alıcılar Suudi Arabistan, Çin ve Tunus oldu.
- 2021-2022: 2021-2022 döneminde Ukrayna arpasının ortalama fiyatı ton başına 280-290 ABD doları civarındadır. Fiyatlar, Karadeniz bölgesindeki güçlü talep, sınırlı arz ve lojistik sorunlarla desteklenmiştir. İhracatın Cezayir ve Fas gibi yeni pazarların ortaya çıkmasıyla yaklaşık 8-9 milyon tona ulaşması bekleniyor.
Ukrayna arpasına yönelik tahmini talep
Ukrayna, küresel üretimin yaklaşık %10'unu ve küresel ihracatın %15'ini oluşturan dünyanın önde gelen arpa üreticilerinden ve ihracatçılarından biridir. Ülkenin arpa pazarı, uluslararası talep, fiyatlar ve ticaret politikasından güçlü bir şekilde etkilenmektedir.
Arpaya yönelik küresel talep
Hayvan yemi ve bira endüstrilerinden gelen artan taleple birlikte küresel arpa talebinin orta düzeyde artması bekleniyor. Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC), küresel arpa talebinin 1.4'den 2022'ye kadar yılda %2027 artacağını ve 154'ye kadar 2027 milyon tona ulaşacağını öngörüyor.
Ukrayna arpa üretimi
Ukrayna arpa üretiminin kısa vadede sabit kalması bekleniyor, ancak hava koşulları ve verimler nedeniyle bazı dalgalanmalar yaşanacak. Ukrayna Tarım Politikası ve Gıda Bakanlığı, 9-10 dönemi için yılda ortalama 2022 ila 2025 milyon ton arpa üretimi öngörüyor.
Ukrayna arpa ihracatı
Ukrayna arpa ihracatının, Çin, Suudi Arabistan ve AB gibi geleneksel pazarlardan gelen güçlü taleple yüksek kalması bekleniyor. Ukrayna Tarım Politikası ve Gıda Bakanlığı, 4-5 dönemi için ortalama arpa ihracatının yılda yaklaşık 2022 ila 2025 milyon ton olacağını tahmin ediyor.
Bölgelere göre Ukrayna arpasına olan talep
Ukrayna arpasına olan talebin bölgelere göre dağılımı şöyle:
- Çin: Ülkenin büyüyen hayvancılık sektörü tarafından yönlendirilen taleple Çin'in Ukrayna arpasının en büyük ithalatçısı olmaya devam etmesi bekleniyor. Çin'in Ukrayna arpa ithalatının 2'den 2022'e kadar yılda %2025 artarak 1.5'e kadar 2025 milyon tona ulaşması bekleniyor.
- AB: AB'nin Ukrayna arpasına yönelik önemli bir pazar olmaya devam etmesi bekleniyor ve talebin biracılık endüstrisi tarafından yönlendirileceği öngörülüyor. AB'nin Ukrayna arpa ithalatının 1.5'den 2022'e kadar yılda %2025 artarak 1.2'e kadar 2025 milyon tona ulaşması bekleniyor.
- Suudi Arabistan: Suudi Arabistan'ın, ülkenin hayvancılık sektörünün yönlendirdiği taleple Ukrayna arpasına yönelik önemli bir pazar olmaya devam etmesi bekleniyor. Suudi Arabistan'ın Ukrayna arpa ithalatının 1'den 2022'e kadar yılda %2025 artarak 500,000'e kadar 2025 tona ulaşması bekleniyor.
- Diğer pazarlar: Türkiye, İran ve Afrika gibi diğer pazarlarda, hayvan yemi ve bira hammaddelerine olan talebin artmasıyla birlikte Ukrayna arpasına olan talebin ılımlı bir şekilde artması bekleniyor.
Doğu Avrupa
Arpa ekim alanı
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, Doğu Avrupa'da arpa ekimi yapılan toplam alanın 2.4 yılında yaklaşık 2023 milyon hektar olması tahmin ediliyor. İşte 2023 yılında Doğu Avrupa ülkelerindeki tahmini arpa ekim alanlarının dökümü:
- Polonya: 934,300 hektar
- Romanya: 541,400 hektar
- Macaristan: 246,300 hektar
- Bulgaristan: 184,300 hektar
- Çek Cumhuriyeti: 143,300 hektar
- Slovakya: 106,300 hektar
- Beyaz Rusya: 93,300 hektar
- Litvanya: 64,300 hektar
- Letonya: 43,300 hektar
- Estonya: 26,300 hektar
- Moldova: 20,300 hektar
- Slovenya: 14,300 hektar
- Hırvatistan: 12,300 hektar
- Sırbistan: 10,300 hektar
- Bosna-Hersek: 8,300 hektar
- Karadağ: 5,300 hektar
- Arnavutluk: 4,300 hektar
- Kuzey Makedonya: 3,300 hektar
- Kosova: 2,300 hektar
Doğu Avrupa'daki (Rusya ve Ukrayna hariç) toplam arpa alanının, düşen ürün fiyatları, diğer ürünlerden artan rekabet ve çevresel kaygılar gibi faktörler nedeniyle son yıllarda azalma eğiliminde olduğunu belirtmekte fayda var. Ancak arpa, özellikle Avrupa Birliği'ndeki en büyük arpa üreticileri arasında yer alan Polonya ve Romanya'da bölgede önemli bir ürün olmaya devam ediyor.
Doğu Avrupa'da yetiştirilen başlıca arpa çeşitleri
Doğu Avrupa arpa yetiştiriciliği için önemli bir bölgedir ve bölgedeki birçok ülke çeşitli arpa çeşitleri yetiştirmektedir. İşte Doğu Avrupa'da yetiştirilen başlıca arpa çeşitlerinden bazıları.
Polonya
- Kormoran: Yüksek verimi ve iyi malt kalitesiyle bilinen popüler bir maltlık arpa çeşididir.
- Bastion: Yatmaya dayanıklı, çeşitli toprak tiplerine uygun, yüksek verimli yemlik arpa çeşididir.
- Ella: Yüksek enzim aktivitesi ve iyi bira performansı ile öne çıkan bir maltlık arpa çeşididir.
Çek Cumhuriyeti ve Slovakya
- Karlo: Yüksek verimi ve iyi bira kalitesiyle bilinen bir maltlık arpa çeşididir.
- Slovana: Yüksek verimi ve soğuğa dayanıklılığı nedeniyle popüler olan bir kışlık arpa çeşididir.
- Aurora: Yüksek verimi ve küflenmeye dayanıklılığı ile öne çıkan bir baharlık arpa çeşididir.
Macaristan
- Köles: Yüksek verimi ve iyi malt kalitesi nedeniyle Macaristan'da sıklıkla yetiştirilen bir maltlık arpa çeşididir.
- Mura: Yüksek verimi ve soğuğa dayanıklılığı nedeniyle popüler olan bir kışlık arpa çeşididir.
- Debreceni: Yüksek verim ve stabiliteye sahip bir baharlık arpa çeşididir.
Romanya
- Romina: Yüksek verimi ve soğuğa dayanıklılığı nedeniyle Romanya'da yaygın olarak kullanılan bir kışlık arpa çeşididir.
- Flavia: Yüksek verimi ve küflenmeye dayanıklılığı nedeniyle popüler olan bir bahar arpa çeşididir.
- Arabella: Yüksek enzim aktivitesi ve iyi bira performansıyla bilinen bir maltlık arpa çeşididir.
Doğu Avrupa'da yetiştirilen arpanın kalite göstergeleri
- Protein içeriği: %10-11 (ortalama), %9-12 (aralığı)
- Nem içeriği: %12-14 (ortalama), %10-16 (aralığı)
- Bin tane ağırlığı: 30-35 gram (ortalama), 25-40 gram (aralığı)
- Çimlenme oranı: %90-95 (ortalama), %85-100 (aralığı)
- Düşme sayısı: 200-250 saniye (ortalama), 180-280 saniye (aralık)
- Küf ve mantar istilası: %1.5-3 (ortalama), %1-4 (aralığı)
- Taramalar: %3-6 (ortalama), %2-8 (aralığı)
Küresel pazar payı
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, Doğu Avrupa'da yetiştirilen arpanın küresel pazardaki payı şu şekilde tahmin edilebilir:
1. Dünya genelinde toplam arpa üretimi: 2020 yılında dünya arpa üretimi yaklaşık 147 milyon ton olarak gerçekleşti.
2. Doğu Avrupa arpa üretimi: Doğu Avrupa'daki (Rusya ve Ukrayna hariç) önemli arpa üreticileri şunlardır:
- Polonya: 3.3 milyon ton (2020) (kaynak: FAO)
- Çek Cumhuriyeti: 1.3 milyon ton (2020) (kaynak: FAO)
- Macaristan: 1.2 milyon ton (2020) (kaynak: FAO)
- Romanya: 1.1 milyon ton (2020) (kaynak: FAO)
- Bulgaristan: 0.8 milyon ton (2020) (kaynak: FAO)
- Slovakya: 0.6 milyon ton (2020) (kaynak: FAO)
- Diğer Doğu Avrupa ülkeleri (Rusya ve Ukrayna hariç): yaklaşık 0.5 milyon ton (tahmini)
Doğu Avrupa'da (Rusya ve Ukrayna hariç) toplam arpa üretimi yaklaşık 8.4 milyon tondur.
3. Doğu Avrupa arpa üretiminin (Rusya ve Ukrayna hariç) dünya pazarındaki payı 8.4 milyon ton / 147 milyon ton) x % 100 ≈ % 5.7'dir. Bu, Doğu Avrupa'nın (Rusya ve Ukrayna hariç) küresel arpa üretiminin yaklaşık % 5.7'sini oluşturduğu anlamına gelir.
Fiyat dinamikleri
Doğu Avrupa ülkelerinden gelen arpa fiyatları son beş yıldır karışık bir eğilim gösterdi. İşte her ülkenin fiyat dinamiklerinin kısa bir özeti.
Polonya
- Fiyatlar nispeten istikrarlı seyretti ve ton başına 150 ila 200 dolar arasında seyretti.
- En yüksek fiyata 2018 yılının Haziran ayında ton başına 220 dolar ile ulaşıldı.
- En düşük fiyat ise Ağustos 2019'da ton başına 140 dolar ile kaydedildi.
Romanya
- Fiyatlar dalgalı seyretti ve ton başına 120 ila 200 dolar arasında seyretti.
- En yüksek fiyata Eylül 2017'de ton başına 210 dolar ile ulaşıldı.
- En düşük fiyat ise Kasım 2020'de ton başına 130 dolar ile kaydedildi.
Macaristan
- Fiyatlar nispeten istikrarlı seyretti ve ton başına 140 ila 190 dolar arasında seyretti.
- En yüksek fiyata 2018 yılının temmuz ayında ton başına 200 dolar ile ulaşıldı.
- En düşük fiyat ise ton başına 2020 dolar ile Ekim 140'de kaydedildi.
Bulgaristan
- Fiyatlar nispeten istikrarlı seyretti ve ton başına 120 ila 170 dolar arasında seyretti.
- En yüksek fiyata 2017 yılının ağustos ayında ton başına 180 dolar ile ulaşıldı.
- En düşük fiyat ise ton başına 2020 dolar ile Şubat 120'de kaydedildi.
Çek Cumhuriyeti
- Fiyatlar nispeten istikrarlı seyretti ve ton başına 150 ila 200 dolar arasında seyretti.
- En yüksek fiyata 2018 yılının Haziran ayında ton başına 220 dolar ile ulaşıldı.
- En düşük fiyat ise Eylül 2019'da ton başına 140 dolar ile kaydedildi.
Slovakya
- Fiyatlar nispeten istikrarlı seyretti ve ton başına 140 ila 190 dolar arasında seyretti.
- En yüksek fiyata 2018 yılının temmuz ayında ton başına 200 dolar ile ulaşıldı.
- En düşük fiyat ise ton başına 2020 dolar ile Ekim 140'de kaydedildi.
Doğu Avrupa'dan arpa talebi tahmini
Rusya ve Ukrayna hariç Doğu Avrupa, hayvancılık, biracılık ve gıda işleme endüstrileri tarafından yönlendirilen arpa talebi için önemli bir bölgedir. Bölgenin arpa talebi, tarım politikaları, ticaret anlaşmaları ve makroekonomik eğilimler gibi faktörlerden etkilenir.
Rusya ve Ukrayna hariç Doğu Avrupa'da arpa talebine ilişkin tahminlerin dökümü şöyle:
- Polonya: Polonya, bölgedeki en büyük arpa tüketicisi olup, talebin 2.3 yılında 2023 milyon ton (MMT) olması ve 2.5-2020 yılları arasında yıllık %2023 büyüme öngörülmektedir.
- Romanya: Romanya'nın arpa talebinin 1.4 yılında 2023 milyon tona ulaşması ve 3.2-2020 yılları arasında yıllık %2023 oranında büyümesi bekleniyor.
- Macaristan: Macaristan'ın arpa talebinin 1.1 yılında 2023 milyon metrik tona ulaşması ve 2.8-2020 yılları arasında %2023'lik bileşik yıllık büyüme oranıyla büyümesi bekleniyor.
- Çek Cumhuriyeti: Çek Cumhuriyeti'nde arpa talebinin 830,000 yılında 2023 tona ulaşması ve 2.2-2020 yılları arasında %2023'lik bileşik yıllık büyüme oranıyla büyümesi öngörülüyor.
– Bulgaristan: Bulgaristan arpa talebinin 740,000-2023 yılları arasında %2.5'lik bileşik yıllık büyüme oranıyla (CAGR) 2020 yılında 2023 tona ulaşması bekleniyor. - Slovakya: Slovakya'da arpa talebinin 560,000 yılında 2023 tona ulaşması ve 2.1-2020 yılları arasında %2023'lik bileşik yıllık büyüme oranıyla büyümesi bekleniyor.
- Slovenya: Slovenya'nın arpa talebinin 440,000 yılında 2023 tona ulaşması ve 2.3-2020 yılları arasında yıllık %2023 oranında büyümesi bekleniyor.
Bölgesel talep gelişimi
Rusya ve Ukrayna hariç Doğu Avrupa'da arpaya olan toplam talebin 2.6'den 2020'e %2023'lık bir bileşik yıllık büyüme oranıyla (CAGR) büyümesi ve 7.3'te 2023 MMT'ye ulaşması bekleniyor. Büyüme şunlardan kaynaklanıyor:
Hayvancılık üretiminde artış: Hayvancılık sektörü bölgede arpanın önemli bir tüketicisidir ve sektördeki büyüme arpaya olan talebi artırmaktadır.
Biracılık sektörünün genişlemesi: Biracılık sektörü bölgedeki arpanın bir diğer önemli tüketicisidir ve sektörün büyümesi arpaya olan talebi artırmaktadır.
Gıda işleme ve biyoyakıt üretimi: Sağlıklı gıda ve yenilenebilir enerjiye yönelik artan tüketici talebiyle birlikte, gıda işleme ve biyoyakıt üretiminden elde edilen arpaya olan talebin artması bekleniyor.
Özetlemek gerekirse, Doğu Avrupa'da (Rusya ve Ukrayna hariç) arpa talebinin, hayvancılık endüstrisi, biracılık ve gıda işleme tarafından yönlendirilerek artması bekleniyor. Ancak talep, ticaret gerginlikleri ve politik belirsizlik, hava ve iklim değişikliği ve diğer tahıllardan gelen rekabet gibi zorluklarla karşı karşıyadır.