Ayçekirdeği (Fırın)

Ayçiçeği tohumlarının faydaları kimyasal Z'lerinde yatmaktadır.usaövgü. Ve vücut için gerekli bazı maddelerin içeriği açısından eşit olması zordur. 100 gram kızarmış ayçekirdeği yemek, günlük bir tiamin (B1), riboflavin (B20) ve pantotenik asit (B2) normunun %5'sini, gerekli piridoksinin (B64) %6'ünü ve günlük folik normunun yarısını sağlar. asit (B9 ).

B vitaminleri büyük miktarda tokoferol ile desteklenir. Günlük tüketim normunu karşılamak için 50 gram ayçekirdeği yeterlidir. Tokoferol veya E vitamini, önemli bir antioksidan olduğu için vücut için inanılmaz derecede önemlidir. Bu tür maddeler kanserin gelişmesini engeller ve dokuların gençleşmesini destekleyerek yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Mineralzusaayçiçeği tohumlarının bileşimi çok çeşitli değil, çok doymuş. 100 gram ayçekirdeği, gerekli miktarda magnezyum ve fosforun %81-82'sini, selenyum ve bakır normunun %97'sini, gerekli manganez hacminin yaklaşık %100'ünü ve bakırın %180'ini içerir. Kalsiyum (%7,8), demir (%29) ve potasyum (%26) seviyeleri nispeten düşüktür, ancak diğer yaygın gıdalarla iyi bir şekilde yenilenir. Ve çinko miktarına göre, ayçiçeği tohumlarının neredeyse hiç alternatifi yok -% 42.

Vücut üzerinde geniş bir yararlı etki, vitamin E ve PP (nikotinik asit) ile kombinasyon halinde bir B1-B9 vitamini kompleksine sahiptir. Etkili metabolizma, yağ asitlerinin dönüşümü ve yüksek kaliteli lipit metabolizması için bu maddelerin yeterli miktarı gereklidir. B vitamini eksikliği genellikle birçok kozmetik sorunun nedenidir. Eksikliği saçın, cildin, tırnakların durumunu kötüleştirir, kırılgan, kuru ve kırılgan hale getirir. ZusaAyçekirdeği ve yağı ile birlikte vitaminler bu tür rahatsızlıkları önlemek için çalışır.

Büyük miktarda magnezyum sayesinde düzenli ayçiçeği çekirdeği alımı, vücutta sakinleşmeyi, sinir sistemini dengelemeyi, vücutta sinirsel bağlantılar ve dürtüler oluşturmayı destekler. Kararlı bir şekilde işleyen bir sinir sistemi, stres, hastalık ve diğer olumsuz olayların sonuçlarını hafifletir.

Vücudun diğer bileşenlerle çatışması olmadığında, vücuttaki bakır eksikliği için ayçekirdeği çok faydalı olabilir. Eser element hemoglobin üretiminden sorumludur ve bu nedenle anemiyi önlemek ve tedavi etmek için gereklidir. Element doğal kollajen sentezini desteklediği ve böylece kırışıklıkları düzelttiği için bakırın sağlıklı bir cilde de ihtiyacı vardır.

Ay çekirdeğinde bol miktarda bulunan diyet lifi de vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Az yağlı, sindirilemeyen lif bağırsaklardan geçer ve yiyecek artıklarını toplar. Bu, kan akışını artıran sindirim organlarının duvarlarına hafif bir masaj yapılmasını içerir.

Ayçiçeği tohumlarının sindirim sistemi üzerindeki yararlı etkisi, birçok antiseptik maddenin geçişinde de ifade edilir: flavonoidler, organik asitler, mineraller vb. Bu, sağlıklı bir mikroflorayı korur ve geri yükler. Ayçiçeğinin mükemmel bir antelmintik bitki olarak görülmesi boşuna değildir. Ayçekirdeği de bu özelliğe sahiptir, ancak hedeflenen helmint uygulamasında yağ çok daha etkilidir.